Receita Queijadinha

 Já falei que adoro as receitas da Palmirinha acho que ela é uma super cozinheira.Então estou sempre fazendo as receitas que ela passa no programa dela,e essa é uma delas Queijadinha que tem uma casquinha de massa e por dentro um recheio delicioso.

Queijadinha

2 xícaras de farinha
100g de manteiga
1 ovo
2 colheres de açúcar

Recheio
250g de coco ralado
3 gemas
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de açúcar
1 colher de sopa de manteiga


Modo de preparo
Junte a farinha a manteiga,o açúcar  o ovo misture com a ponta dos dedos e sove delicadamente até ficar uma massa homogênea,leve para geladeira por 20 minutos.
Recheio
Misture e coco,o leite condensado a manteiga e as gemas em uma panela e cozinhe por alguns minutos.

Coloque a massa na forminha de empadinha não precisa untar,coloque o recheio e leve ao forno médio,pré-aquecido até dourar.

Beijinhos